迷失人生的方向，只能從蛋糕中尋找救贖

也差不多一年沒更新了
所以直接跳到2013的夏季啦!!

今天介紹的這款"橙香沙瓦琳"，其實是之前的珠寶盒曾推出的"萊姆巴巴"的改良版


我自己其實也無法明確定義出沙瓦琳跟巴八麵包的差別再哪
就算再藍帶學院出的糕點聖經中，也只是將兩者列為酵母蛋糕這個分類之下

所以姑且就將他們視為類似的基體吧~

不過因為有酵母發酵的關係，所以口感個人覺得確實更像是麵包一樣
也因為這樣子這種特性在浸了水果酒以後，就可以產生很特別的口感~




由上到下，分別是加了櫻桃白蘭地的香堤奶油、柳橙百香果醬以及柳橙鳳梨沙瓦琳

沙瓦琳因為浸了水果酒，所以口感相當滑順，卻又還吃的出面包略硬且粗操的口感，完全不會有溼潤軟爛的感覺
搭配香堤奶油華順的口感以及奶香味，不論是口感還是香味都有加乘的效果
而這次特意搭配的果香，也讓原本的萊姆巴巴更上層樓

另外也來感慨一下
出了新蛋糕固然可喜

但同樣難過的
也代表了有其他蛋糕被淘汰掉了....

就讓我們順便替這款甜點默哀吧....
http://tautie.pixnet.net/blog/post/28195507

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法式珠寶盒點心坊

珠寶盒法式點心坊安和路門市
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