![[beccafico caffe] 半凍冰糕-2](https://pic.pimg.tw/tautie/1377241744-1285445399.jpg "[beccafico caffe] 半凍冰糕-2")
半凍冰糕
簡單的說，這道甜點光看顏色造型就讓人想要品嚐看看!!
這道甜點是用沙巴雍、打發鮮奶油以及蛋白霜混何冷凍而成的甜點
沙巴雍是將蛋黃、糖以及甜酒混何打發泡而成
沙巴雍與蛋白霜混合也是滿常見的作法
Beccafico另外加入打發鮮奶油後拿去冷凍，做成像是冰淇淋一樣的口感
裡面也加了相當份量的堅果跟脆餅干
![[beccafico caffe] 半凍冰糕-1](https://pic.pimg.tw/tautie/1377241743-2847121112.jpg "[beccafico caffe] 半凍冰糕-1")
雖然是沙巴雍跟鮮奶油的組合，但凍過後冰涼且蓬鬆的口感讓味道變的輕盈舒爽
大份量的堅果跟餅乾除了增加食用時口感更具趣味性外
跟純粹的冰淇淋相比，更多了幾分的實在感
除了冰糕清涼輕盈的口感外，堅果與餅乾的香脆也增加的食用時的趣味性
單價一份NT130
beccafico caffe
地址：台北市中正區杭州南路一段11巷4號1樓 (近善導寺站，林務局正對面的巷子中)
電話：02-23415218
營業時間：12:00 - 22:00(每個月單數週的星期一二公休)
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